6月28日至7月3日，由白沙溪華東運(yùn)營(yíng)中心、上海市技師協(xié)會(huì)茶業(yè)專委會(huì)、閔行區(qū)茶葉學(xué)會(huì)、靜安寺義工團(tuán)隊(duì)聯(lián)合舉辦的“書(shū)香靜——白沙溪陳年千兩餅”系列品鑒活動(dòng)在白沙溪上海營(yíng)銷中心圓滿舉行。

培訓(xùn)老師用安化黑茶歷史和簡(jiǎn)介、產(chǎn)地和環(huán)境、千兩茶介紹及工藝、白沙溪簡(jiǎn)介、千兩茶年份對(duì)比品鑒、安化黑茶的儲(chǔ)藏、沖泡等多個(gè)篇章深入淺出、理論與實(shí)際結(jié)合全方位地來(lái)詮釋白沙溪黑茶品牌的歷史淵源和安化黑茶的制作工藝和功效。

現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氣氛濃烈，到場(chǎng)學(xué)員仔細(xì)聽(tīng)講，主講人帶領(lǐng)大家共同品飲了白沙溪2022年新品——書(shū)香陳年千兩餅禮盒。分別就里面的六年陳、八年陳、十年陳千兩餅進(jìn)行了專業(yè)的品鑒。茶藝師使用蓋碗或壺沖泡六年陳千兩茶餅，體驗(yàn)其陳香、甜潤(rùn)，以及每一泡的層次；采用悶泡的方式?jīng)_泡八年陳千兩茶餅，體驗(yàn)其濃郁陳香并帶木質(zhì)香，口感醇厚綿柔；采用煮飲方式?jīng)_泡十年陳千兩茶餅，體驗(yàn)到其濃郁陳香帶藥香。觀察其紅濃琥珀的湯色，使得到場(chǎng)嘉賓能夠更加直觀地了解不同年份黑茶。同時(shí)也讓嘉賓們參與其中，品評(píng)不同年份千兩茶的區(qū)別，增加對(duì)安化黑茶的認(rèn)知，讓所有嘉賓經(jīng)歷了一場(chǎng)白沙溪黑茶知識(shí)的饕餮盛宴。

一杯好茶，靜心品味。連續(xù)多日的陳年千兩餅系列品鑒活動(dòng)，讓到場(chǎng)嘉賓歷經(jīng)了一場(chǎng)陳年千兩茶歲月穿越之旅，學(xué)到了豐富地黑茶知識(shí)，收獲滿滿。白沙溪華東區(qū)域團(tuán)隊(duì)一直秉承“黑茶之源 遍流九洲”的理念，致力于安化黑茶的傳播與普及，期待更多的朋友參與并加入我們的健康事業(yè)。