白沙溪首款荷葉茯磚“將香荷”，經(jīng)過我和團(tuán)隊(duì)近三年的打磨，即將在陽(yáng)春三月面市了，為此我感到由衷欣慰。

    研制一款高品質(zhì)的荷葉茯茶，是我多年的夙愿。荷葉的養(yǎng)生功效，無(wú)論是《本草綱目》等經(jīng)典古籍記載，還是國(guó)家頒布的食藥兩用名錄，都給予了充分認(rèn)證。歷代名中醫(yī)都視其為祛“四火”（清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火）、養(yǎng)五臟的良方；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)表明，荷葉中的生物堿可在腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪過量吸收，調(diào)節(jié)人體糖脂代謝，從根本上減重，成為減肥、抗衰、美容的天然佳品。荷葉的這種奇特功效，及出污泥而不染的高潔品質(zhì)，使我做一款荷葉茯磚的想法欲罷不能。經(jīng)過長(zhǎng)期醞釀、跟蹤研究，三年前我和團(tuán)隊(duì)一起著手配方及工藝的調(diào)試，經(jīng)過百余次試驗(yàn)，于2016年金秋季節(jié)基本定型，并生產(chǎn)了樣茶。當(dāng)打開烘房取茶時(shí)，一股由茯磚菌香與荷葉清香融和的特殊茶香撲鼻而來，驚喜之余，不會(huì)作詩(shī)的我，居然生出了“接天蓮葉無(wú)窮碧，荷葉茯茶別樣香”的感慨。

    就在這時(shí)，湖南將軍茯茶業(yè)有限公司聞香而至，提出要把這款荷葉茯磚，作為以女性群體為主，成為繼將軍茯之后的又一款高端黑茶產(chǎn)品。我們一拍即合，商定在將軍茯品質(zhì)的基礎(chǔ)上，選用濕地?zé)o污染的荷葉，按最佳配方限量生產(chǎn)首批荷葉茯磚。

    接下來是荷葉茯磚名稱問題。我考慮既然是軍茶，又是以女性群體為主，提出了姓“將”名“香荷”的設(shè)想。11月8日，當(dāng)我以微信方式，把“將香荷”向長(zhǎng)期熱心支持安化黑茶事業(yè)的黃明開將軍征詢意見時(shí)，將軍即以“好哇”二字回復(fù)，“將香荷”就這樣一錘定音。如果說荷葉與茯茶結(jié)合是“鴛鴦配”，那么“將香荷”與“將軍茯”就是“姊妹篇”。

    令人興奮的是，1月24日，正當(dāng)大家忙著過年時(shí)候，中國(guó)茶學(xué)泰斗施兆鵬、新生代領(lǐng)軍人物劉仲華二位教授，專程來到將軍茯公司品評(píng)“將香荷”，并給予高度好評(píng)。施老欣然命筆題寫了“將香荷黑佳麗”六個(gè)大字，劉教授對(duì)“將香荷”品質(zhì)及功效作了科學(xué)的評(píng)定。

    小荷才露尖尖角，創(chuàng)新發(fā)展正當(dāng)時(shí)。年前，由劉仲華教授領(lǐng)銜，有我白沙溪參與的“黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”，榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)，我們要借國(guó)獎(jiǎng)東風(fēng)，趁勢(shì)而上，為安化黑茶造福全人類作出更大貢獻(xiàn)！(本文作者系湖南省白沙溪茶廠股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理)